L’ECUME DES FALAISES, UNE BRASSERIE ARTISANALE NORMANDE
Adèle et Martial – deux brasseurs Normands
Notre brasserie L’Ecume des Falaises est née sur les falaises de Champeaux en 2014.
Face à une demande grandissante de nos bières artisanales, nous avons du nous agrandir. La brasserie L’Ecume des Falaises s’est installée au niveau de la mer à Jullouville les Pins, une charmante station balnéaire de la Manche (50), en avril 2017 dans un ancien garage automobile.
L’Ecume fait donc référence à celle des vagues qui se brisent sur la plage, distante de 500 mètres à peine.
Pour les falaises, c’est en l’honneur de celles de Champeaux, bourgade normande avec vue imprenable sur le Mont St Michel, où la brasserie a vu le jour.
Plongée désormais en plein cœur du pays Granvillais , la brasserie se retrouve protégée par les falaises de Jullouville Champeaux Granville et Carolles.
La légende voudrait que la sirène qui régnait dans les abysses de la baie du Mont Saint Michel se soit transformée en Écume le jour de sa libération , mi femme mi démon , cette créature est tout naturellement l’image de notre brasserie.
C’est dans une atmosphère “indu” que nous produisons une large gamme de bières entièrement façonnées à la main :
On y produit une blonde douce et peu amère , une triple forte et amère, une Indian Pale Ale ainsi que des bières de saison telles que l’ambrée au printemps , une bière blanche l’été, une triple spéciale pour l’automne ainsi qu’une bière brune à Noël.
L’Ecume des Falaises en épicerie fine, dans les bars et restaurants
Pour se faire connaître L’Ecume des Falaises essaye d’être présente sur des événements tels des festivals musicaux, gastronomiques, etc, où elle propose certains de ses brassins à la pression.
La brasserie qui produit donc quelques fûts à également mis en place un service de mise a disposition gratuite de la tireuse pour tout achat d’un fût (20 et 30 litres). Désormais une offre de fûts destinés aux cafés, hôtels et restaurant est également mise en place.
Les bières de L’Ecume des Falaises sont disponibles dans la région Granvillaise en épicerie fine ainsi que dans certains bars et tous commerces de proximité.
Depuis juin 2019, l’obtention de la licence IV permet à quiconque de passer commande au bar et de s’installer tranquillement sur notre mobilier en bois.
La réservation pour les visites est préférable.
La visite est suivie d’une dégustation de nos bières du moment.
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