L’Ecume des Falaises présent au Cara-Meuh Festival

Le Cara-meuh Festival est un évènement gratuit et ouvert à tous qui se déroulera le 17 septembre 2017. Il débutera dès 9h00 par un petit déjeuner local et se terminera à 22h00 par un apéro-concert.

Le Cara-Meuh Festival permet aux participants de découvrir les différentes étapes de la fabrication des Cara-Meuh. Des visites de la ferme et de la fabrication sont organisées afin de présenter aux visiteurs le système agricole proposé par la ferme des Cara-Meuh. Un système autonome et durable qui tient compte de la protection de l’environnement, la santé et le bien-être animal. C’est le cocktail d’une recette gourmande, bio et de qualité.

Le Cara-Meuh Festival est une opportunité de rencontre et d’échange. Un marché recense les producteurs locaux ainsi que les professionnels liés aux métiers de l’artisanat. Ainsi, vous y découvrirez leurs savoir-faire grâce à des démonstrations et des ateliers pédagogiques.

Le Cara-Meuh festival est une opportunité de découverte artistique. C’est pourquoi vous retrouverez également des musiciens, sculpteurs, peintres, photographes ou graveurs sur le site.

Plan du Cara-Meuh Festival

Restauration sur place

Le matin

• Pour les plus matinaux, il est possible de prendre le petit déjeuner à la ferme : boissons chaudes, lait de la ferme, jus de pomme-orange, brioche et pain cuit au feu de bois, confiture, crème de Cara-meuh!, miel, beurre de la ferme… (sans réservation).

Le midi

Menu Adulte (15€) sur réservation (nombre de places limité)

• Un Calvi-Noix en apéritif. Duo de brochettes (au choix : Bœuf, poulet, légumes). Pomme de terre au feu de bois et sa crème ciboulette. Sauces Maisons, Pain cuit au feu de bois, Beurre de la ferme.Tome de vache, cœur de trèfle.
• Crumble aux pommes accompagné de coulis de Cara-meuh !
• Café et Cara-Meuh !

Menu Enfant (10€) sur réservation (nombre de places limité)

• Brochette (au choix : Bœuf, poulet ou légumes).
• Pomme de terre au feu de bois et sa crème ciboulette.
• Sauces Maisons, Pain cuit au feu de bois, Beurre de la ferme.
• Tome de vache, cœur de trèfle.
• Crumble aux pommes accompagné de coulis de Cara-meuh !

Le soir

• Kebab à l’agneau pré-salé de François Cerbonney de la bergerie de Genets. (réservation conseillée)
• ATK Food réalise des burgers maison (réservation conseillée).
  • Pain fait maison Steak haché de boeuf BIO et local (fournisseur Biocoop Granville) Tomme de Savoie, au lait cru, Sauce maison, salade, tomate
  • Possibilité d’un burger végétarien, le steak sera remplacé par une galette faite maison à base de lentilles de corail bio et flocons d’avoine bio, assaisonnée.

Toute la journée

• Un coin pique-nique avec des barbecues en accès libre est mis à votre disposition. Ne vous encombrez pas avec les boissons, la buvette s’en charge !

Animations

 

Pour réservez vos menus contactez-nous au 02 33 70 82 40 ou equipe@cara-meuh.com